焖茄夹子
来源：菜肴屋 阅读：1.73W 次
![焖茄夹子的做法步骤图，焖茄夹子怎么做好吃]( "焖茄夹子的做法步骤图，焖茄夹子怎么做好吃")
用料
| 茄子 | 个 |
| 猪肉 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 葱姜 | 干 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 面粉 | 克 |
焖茄夹子的做法
猪肉馅加入葱姜末，酱油，五香粉，一点点甜酱，加一点点糖，加料酒，加一点鸡蛋，加一点淀粉，搅匀上劲
圆茄子切好，不要用太细的茄子，夹入肉馅，面糊抹口，堵住肉馅
锅里多放点油，放锅里煎，茄子煎软
兑一碗碗汁，碗汁加入酱油：蚝油：糖：醋=2：1：1：3，水是上面的两倍，加点鸡精，倒入锅里收汁，出锅时撒大蒜和香菜
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengtiaofangfa/men/400e42.html
