山西chua饼（家庭版）

用料  

山西chua饼（家庭版）的做法  

1. 一碗面  三颗鸡蛋  两颗也行  最少得一颗  

2. 盐  胡椒粉  花椒面  放进去

3. 西葫芦丝加进去  （也可以加胡萝卜丝  葱末  也可以加火腿丁  根据自己的口味加自己喜欢的食材）

4. 加温水  一个方向开始搅拌  发现稠了再加水  慢慢的加  以防水加多又得加面😂😂

5. 面糊成了这样  醒发十分钟开始烙饼

6. 看视频就可以知道这个稠度是什么样的

7. 电饼铛或平底锅热锅少到一点油  

8. 油热后 倒入一勺半的面糊  摊平或者是拿起锅来回转动把面糊流满饼铛  这个过程速度要快  不然面糊进去  几秒钟就凝固了

9. 烙成这样 翻面再烙一会儿  这个时间没有具体的  喜欢软一点的时间短点  喜欢干一点的  烙的时间相对久点  

10. 两面都差不多了就可以出锅了

11. 饼子对折  切一下  成了半个饼子放盘子里

12. 抹黄豆酱  放烤肠  加生菜  还可以加点卫龙😂😂

13. 卷起来美美的享用吧  味道真的太好了

小贴士

我的每一步都特别详细  以及注意事项都有说明   盐可多可少  饼子也可以不加其他配菜直接蘸醋吃  那样的话多加点盐  拌成糊状后尝一下  如果加黄豆酱和生菜吃 那么这个盐可多可少  因为黄豆酱里也有盐