西班牙海鲜饭家庭版
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每年年夜饭总会让我们小朋友负责 ,今年就它了
用料
虾 8 | 只 |
洋葱1 | 个 |
青口10 | 只 |
西红柿1 | 个 |
橄榄油2 | 勺 |
鱿鱼1 | 只 |
藏红花3 | 撮 |
大蒜4 | 瓣 |
柠檬1 | 个 |
白葡萄酒2 | 杯 |
鸡胸肉 | 1块 |
芹菜 | 3根 |
红椒 | 1个 |
西班牙海鲜饭家庭版的做法
切配配料 处理腌制海鲜(用半杯白葡萄酒加柠檬)虾去虾线
洋葱 番茄 芹菜 加橄榄油炒热 加番茄酱
鸡汤做汤底加入米饭(最好是西班牙海鲜饭用的糙米)但考虑长辈口感本次用加长米饭 ,加入三片藏红花 开始煮饭
海鲜用鸡汤加白葡萄酒焯熟 沥干
水开时候倒入配菜 !等到米饭熟透预估15-20分钟
摆盘 看喜好,海鲜时候放上去!
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