油焖茄子🍆
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用料
| 茄子 | 6根 |
| 油 | 30克 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 10克 |
| 老抽 | 1小勺 |
油焖茄子🍆的做法
茄子选用长款那种不是这种🍆 洗干净切段
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油温烧热 放蒜头和一颗干辣椒🌶️
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倒入茄子煸炒 不停炒 直到茄子皮变得松软 大概2分钟时间
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放生抽 老抽一点 糖 快速煸炒 大约30秒
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倒入热水♨️ 中火焖煮 直到汤汁收干 放一点盐
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摆盘 撒葱花～
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