超简单卤鸭掌
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用料
| 鸭掌 | 500克 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 老抽 | 少一点上色用 |
| 生抽 | 多一点调味用 |
| 水 | 没过鸭掌 |
| 盐 | 适当克 |
超简单卤鸭掌的做法
水烧开，倒洗净的鸭掌焯水
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准备好所有大料
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葱姜蒜辣椒冰糖热油爆炒
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糖炒化后倒入鸭掌
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加老抽生抽大料翻炒
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倒入水没过鸭掌
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水开后倒入砂锅，文火慢炖四十分钟，我炖了一个小时太烂了。
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出锅开始吃
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