超简单卤鸭
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用料
| 老抽 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 香叶 | 片 |
| 桂皮 | 块 |
| 料酒 | 勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 鸭 | 1只 |
| 八角 | 个 |
| 干辣椒 | 个 |
| 花椒 | 粒 |
| 姜 | 片 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 栀子 | 1只 |
| 盐 | 克 |
| 茴香子 | 2克 |
| 香叶 | 3片 |
| 葱段 | 5个 |
| 红曲米 | 2克 |
| 甘草 | 3克 |
超简单卤鸭的做法
鸭子准备我锅小所以斩件了，有条件的可以不斩件，因为摆拍会好看些
![超简单卤鸭的做法图解 超简单卤鸭的做法步骤 第2张]( "超简单卤鸭的做法图解 超简单卤鸭的做法步骤 第2张")
卤料准备，最好是把卤料用纱布装起来，最后收汁的时候可以用卤汁浇在肉上或拌饭，我没放纱布，所以最后卤汁没用成必须要过滤
![超简单卤鸭的做法图解 超简单卤鸭的做法步骤 第3张]( "超简单卤鸭的做法图解 超简单卤鸭的做法步骤 第3张")
入锅放料酒老抽生抽盐，老抽可以些少放些，等会收汁的时候看如果颜色不够在把老抽加进去点，我就手卤了几个鸡蛋呵呵，不嫌麻烦的可以去掉鸡蛋壳在卤更好吃，
![超简单卤鸭的做法图解 超简单卤鸭的做法步骤 第4张]( "超简单卤鸭的做法图解 超简单卤鸭的做法步骤 第4张")
卤好了
![超简单卤鸭的做法图解 超简单卤鸭的做法步骤 第5张]( "超简单卤鸭的做法图解 超简单卤鸭的做法步骤 第5张")
还就手卤了个鸡子，因为卤汁是第二锅的所以没有鸭子入味但是也还是不错的，主要是还不浪费哈哈
![超简单卤鸭的做法图解 超简单卤鸭的做法步骤 第6张]( "超简单卤鸭的做法图解 超简单卤鸭的做法步骤 第6张")
这是斩件的鸭子，卤汁快收汁掉一碗的时候可以留起来，像这样斩件好了就可以浇上去，
![超简单卤鸭的做法图解 超简单卤鸭的做法步骤 第7张]( "超简单卤鸭的做法图解 超简单卤鸭的做法步骤 第7张")
这是卤鸡子
![超简单卤鸭的做法图解 超简单卤鸭的做法步骤 第8张]( "超简单卤鸭的做法图解 超简单卤鸭的做法步骤 第8张")
小贴士
卤汁的水也可以换成啤酒，这样卤出来会更香甜，啤酒可以放2瓶到三瓶看你卤多少了，这个随意，，嫌麻烦的可以买卤料包，
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