全家人都可以吃的醉卤虾
来源：菜肴屋 阅读：1.42W 次
本身这道菜用的是生的虾直接腌制。但，家里有小孩又想吃但又不给吃生的.毕竟寄生虫是分分钟都会有的…… 所以拖鞋一下，做了个熟的.
用料
| 活虾 | 500克 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 5条 |
| 香菜 | 3条 |
| 红糖 | 1大勺溶化后使用 |
| 醉卤汁 | 750毫升 |
全家人都可以吃的醉卤虾的做法
1 鲜虾洗干净，沥干水
2 锅中加入足够的水，烧滚.倒入虾煮45秒
3 捞出冲水，降温增加虾的爽脆口感
4 把虾放入上菜盘，倒入整支醉卤汁
5 拍扁香菜、葱，和姜一起放入步骤4
6 倒入100毫升溶化的红糖浆
7 腌制至少15分钟
8 如果只是大人吃，建议出于干净考虑，把虾在滚水中川烫十秒捞起在腌制.
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