人人都可以做的【下饭菜】红烧大虾

满才哥最爱吃的菜。也是我招待亲朋好友的一道必点菜，最后汤泡饭，光盘！

用料  

人人都可以做的【下饭菜】红烧大虾的做法  

1. 葱切段，姜切丝，蒜切末。

2. 虾洗净，在虾背从尾部开始剪开，用刀开背，清除掉虾线。装盘备用。

3. 调汁。3勺糖，适个人喜好而定，适量香醋，生抽，老抽，高度白酒。适量白水搅拌备用。

4. 锅七成热入油，油温七成倒虾翻炒至两面金黄。

5. 倒入事先调好的汁，葱姜蒜，加入适量番茄酱。

6. 烧到汤汁略显粘稠，出锅摆盘。

小贴士

虾开背一定要深，容易入味。