家常-新疆炒刀削面，拌面，卤子，盖面盖饭都可以
来源：菜肴屋 阅读：2.28W 次
经常出去吃拉面店吃炒刀削，感觉不是很难，不如在家尝试一下～
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 西葫芦 | 半个 |
| 青辣椒 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 味极鲜 | 2勺 |
| 盐 | 适量克 |
| 牛肉 | 适量克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
所有材料准备好。
![家常-新疆炒刀削面，拌面，卤子，盖面盖饭都可以的做法步骤图 第2张]( "家常-新疆炒刀削面，拌面，卤子，盖面盖饭都可以的做法步骤图 第2张")
热锅下花生油，下牛肉翻炒到变色。
![家常-新疆炒刀削面，拌面，卤子，盖面盖饭都可以的做法步骤图 第3张]( "家常-新疆炒刀削面，拌面，卤子，盖面盖饭都可以的做法步骤图 第3张")
加入青椒和胡萝卜。
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少许料酒去牛肉腥味。
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炒大约3-5分钟，盛出。
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在起锅烧油，加洋葱，适量味极鲜翻炒。
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加入西葫芦。
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加入西红柿。
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加入娃娃菜。
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翻炒一下，加适量盐。
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炒软之后加入刚刚的牛肉青椒胡萝卜。
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加适量水，稍微炖一下。都是容易熟的菜，不用煮太久，也是三五分钟就可以。
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出锅！！
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小贴士
面条我从市场买的现成的，忘了拍照。。煮熟之后过凉水，跟菜拌在一起就行啦！拌米饭也是可以的～就是盖饭？
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