黑椒乌冬面（快手一人食）

配菜可以按喜好替换，比如蔬菜可以放青椒、西蓝花、口蘑等等～
肉类可以放火腿肠、午餐肉、牛柳～
总之就是灵活简单又好吃的一人食菜谱～

黑椒汁用超市买的成品就好～
但推荐试试自制黑椒汁，麻烦一点，但美味不止翻一倍，做好的黑椒汁还能冷藏保存五天左右，用来炒面或配牛排都极棒～

黑椒汁的做法链接在这里

用料  

黑椒乌冬面（快手一人食）的做法  

1. 乌冬面焯水一分钟，捞起备用，拌一点油防粘黏。

2. 彩椒切丝，蟹味菇洗净。

3. 锅烧热倒适量油，下入配菜炒熟，再倒入乌冬面、黑椒汁翻炒匀。

小贴士

1、超市冷藏区的乌冬面一般都是熟的，可以直接下锅炒，但焯水能有效去除乌冬面本身自带的酸味；
2、黑椒汁放多少根据自己的口味调节；
3、自己喜欢的配菜可以统统加进去，没有标准搭配，自己喜欢的就最好。