一人食简单营养蛋丝乌冬面
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一个人也得好好照顾自己
蛋皮：加鸡蛋是因为不够营养，总感觉加个蛋这一餐的质量立马翻倍，并且鸡蛋丝确实很好吃😋
当然如果喜欢加其他菜，比如白菜，可以炒香菇时一起加；如果有条件加大虾，可以在下蛋皮的时候一起加，完全看个人爱好，非常简单方便的一人餐哦
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香菇 | 4朵 |
| 生菜 | 7-8片 |
| 小虾米 | 一小撮 |
| 生姜 | 2片 |
| 盐 | 小半勺 |
| 鸡精 | 小半勺 |
| 乌冬面 | 1包（200克） |
一人食简单营养蛋丝乌冬面的做法
首先做好鸡蛋皮，然后切丝，香菇切片、生姜切片、生菜切小块，备用
![一人食简单营养蛋丝乌冬面的做法步骤图 第2张]( "一人食简单营养蛋丝乌冬面的做法步骤图 第2张")
热锅倒油，下生姜和香菇，先炒大概五分钟，煮熟一些
![一人食简单营养蛋丝乌冬面的做法步骤图 第3张]( "一人食简单营养蛋丝乌冬面的做法步骤图 第3张")
香菇炒出香味后加一碗水（大碗），放入小虾米和乌冬面，大火煮沸
![一人食简单营养蛋丝乌冬面的做法步骤图 第4张]( "一人食简单营养蛋丝乌冬面的做法步骤图 第4张")
煮沸后加入蛋皮，慢火煮大概15分钟，加入盐和鸡精，在出锅前加入生菜，大概20秒就可以出锅了，这样的生菜很脆
![一人食简单营养蛋丝乌冬面的做法步骤图 第5张]( "一人食简单营养蛋丝乌冬面的做法步骤图 第5张")
完成啦！
健康营养又美味![一人食简单营养蛋丝乌冬面的做法步骤图 第6张]( "一人食简单营养蛋丝乌冬面的做法步骤图 第6张")
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