炒刀削面(家庭版)
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安利一款好吃的鹿茸菇,味道跟茶树菇相似,但是口感比茶树菇好很多,很嫩不会柴,煮汤,炒面都好吃。
用料
洋葱 | 1个 |
西芹 | 2根 |
里脊肉 | 1块 |
鹿茸菇干 | 一把 |
刀削面 | 400g |
青尖椒 | 1根 |
青蒜 | 1根 |
生抽 | 1汤匙 |
生粉 | 1汤匙 |
盐 | 1勺 |
炒刀削面(家庭版)的做法
传说中的鹿茸菇
鹿茸菇泡水,其他食材准备就绪
里脊肉切丝加生抽,生粉腌制。西芹,洋葱,尖椒切好备用。
刀削面焯水后过水冷却,加一点油搅拌一下。这样面条不会粘在一起,而且有嚼劲。
油锅下葱头爆香,下腌好的里脊肉煎一下,放入泡发的鹿茸菇,加一点生抽炒出香味
继续倒入西芹,洋葱,加一勺盐一起炒。
倒入面条,放点生抽,接着炒匀
放入尖椒
最后撒入青蒜苗
榨一杯果汁,一起享用吧。
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