烤箱版撸素串儿

用料  

烤箱版撸素串儿的做法  

1. 鲜豆皮切成长方形，大小需要比对一下其他食材，保证金针菇前后都能露出即可。

2. 香菜比对豆皮宽度切成长段，一定要长于豆皮的宽度。

3. 豆皮将香菜卷起，用牙签固定好，不要卷的太松，香菜脱水会变瘦，豆卷会散开。

4. 也可以用大竹签将很多卷一起串起来，串的方式很DIY，家里有什么工具就用什么。

5. 金针菇也是如此，串好后备用。

6. 现在调烧烤酱，图片太多，我分两组图片显示：我亲妈自制蒜蓉辣酱（我认为比天津利民辣酱好吃一万倍）2勺、生抽1勺、蚝油1勺、香醋1勺…未完请看下一步

7. 接着上一步（这一步纯靠自己的喜好），香醋后面是：花椒粉、孜然粉、辣椒面、熟白芝麻均适量。

8. 烤盘铺好锡纸，均匀刷一层色拉油。

9. 将调制好的烧烤酱刷在蔬菜串上，再刷一层色拉油。（我的烤箱太小，一个烤盘只能烤一串）

10. 放入烤箱，上下火180℃，6分钟即可。

11. 撸串儿，随时都可以，请给我来一杯冰可乐～～～

12. 配上我自己做的炒红果，也是极好的～～