卤鸭儿
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![卤鸭儿的做法步骤图，卤鸭儿怎么做好吃]( "卤鸭儿的做法步骤图，卤鸭儿怎么做好吃")
忘记拍照了，只能写文字了
用料
| 姜 | 5大片 |
| 生抽 | 3大勺 |
| 老抽 | 2大勺 |
| 冰糖 | 手掌大一块 |
| 八角 | 1个 |
| 料酒 | 半瓶 |
| 嫩鸭子 | 1只 |
| 热水 | 1热水壶 |
卤鸭儿的做法
鸭子洗干净，开膛破肚，鸭子焯水洗净晾干备用
把鸭子放入锅内，加热水几乎没过鸭子
![卤鸭儿的做法步骤图，卤鸭儿怎么做好吃 第2张]( "卤鸭儿的做法步骤图，卤鸭儿怎么做好吃 第2张")
加入老酒，生姜，八角，冰糖，生抽，老抽，均匀搅拌一下炖煮，盖盖子煮，时不时给鸭子反身，最后收汁就完成了，稍冷就可以切小块了
![卤鸭儿的做法步骤图，卤鸭儿怎么做好吃 第3张]( "卤鸭儿的做法步骤图，卤鸭儿怎么做好吃 第3张")
小贴士
要嫩鸭子
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