超过瘾的卤鸭爪
来源：菜肴屋 阅读：6.1K 次
用料
| 桂皮，八角，料酒，姜，蒜，老抽，生抽，香叶，冰糖，蜂蜜，辣椒，花椒，盐，鸡精 | 适量 |
| 鸭掌 | 750克 |
超过瘾的卤鸭爪的做法
鸭爪洗净去指甲，冷水下锅加生姜料酒去腥，煮开捞出，用冷水冲洗干净备用
![超过瘾的卤鸭爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超过瘾的卤鸭爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
佐料备齐
![超过瘾的卤鸭爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超过瘾的卤鸭爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅热油爆香佐料，下爪子翻炒，加入盐，鸡精，白糖，料酒，生抽，老抽，十三香
![超过瘾的卤鸭爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超过瘾的卤鸭爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加水没过爪子，烧开后关小火🔥慢慢卤
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渐渐变色，慢火哦，让它慢慢入味
![超过瘾的卤鸭爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超过瘾的卤鸭爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
一个小时关火品尝，味道对了就不需要加调料了，香味从里到外溢出来，超级好吃。颜色也好正😍😍
![超过瘾的卤鸭爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超过瘾的卤鸭爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
卤水开了加一勺蜂蜜进去，爪子更加好吃。卤好捞起晾凉，装保鲜袋放入冰箱保鲜冷藏。随吃随取。一丁点都不输外面卖的哦！
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