端午节的肉粽子
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第一次做粽子,开始没录也没拍照片。因为没有信心能做好。这做出来就发现,味道和卖相都不错呢!
用料
糯米 | 2000克 |
粽叶 | n片 |
五花肉 | 800克 |
酱油 | 多点 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 适量 |
耗油 | 适量 |
黄豆酱 | 2勺 |
胡椒粉 | 适量 |
五香粉 | 适量勺 |
花椒粉 | 适量勺 |
端午节的肉粽子的做法
糯米提前泡一晚,肉腌好放入冷藏过夜,粽子叶放入热盐水泡一夜。
用粽子叶窝个碗状,在米里加花生,煮出来特别好吃。
装满米(用大米做个师范吧,嘻嘻)
两边往里收,用叶子盖过来
盖过来后把前面的叶子捏出角,放到一边。用绳子缠好就好。
这个干米会漏,哈哈。泡好的米就不会漏了。多练几次这个方法挺简单的。
有个粽子样了吧("▔㉨▔)汗
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