端午大肉粽
来源:菜肴屋 阅读:3.02W 次
端午棕香飘,南方的馅料总是各种各样,有大肉的、芋艿的、蛋黄的、蜜豆…
这次我选择了孩子喜欢的大肉粽!
用料
粽叶 | 30片 |
糯米 | 1500克 |
五花肉 | 1000克 |
老抽 | 3勺 |
盐 | 2-3勺 |
料酒 | 2勺 |
端午大肉粽的做法
用老抽,生抽,料酒和豆瓣酱先把切块的五花肉腌制一下。
糯米提前2小时浸泡下,再用老抽和盐搅拌均匀。
粽叶洗干净备用
用两张粽叶折成漏斗型,包入米和肉,再一个角进行收口,最后帮上绳子。
绳子绑的有点丑,下次努力哦!
煮好以后颜色就变了!
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