端午福粽

用料  

端午福粽的做法  

1. 粽叶浸泡一晚上捞出洗净剪去粽叶前端硬的蒂部备用

2. 先将五花肉切块
   加1勺白酒用手抓匀
   抓至酒气消散去腥
   加生抽2勺、老抽、白糖、蚝油各1勺
   铺上保鲜膜放冰箱腌制一晚备用

3. 咸蛋黄加白酒、食用油
   各1勺浸泡两小时
   泡好的糯米加生抽
   老抽、白糖各1勺
   盐半勺搅拌均匀备用

4. 准备工作做好就包粽子了
   取粽叶卷成锥形
   依次放入糯米、五花肉
   咸蛋黄、盖上一层糯米压实
   再把上面的粽叶盖下来包住边角
   最后用绳子捆紧

5. 粽子放进锅里，加水没过粽子
   用一个盘子压住
   开中火煮一个小时
   再关火焖3个小时即可

6. 大功告成。祝大家端午节安康~！