端午牛肉粽

用料  

端午牛肉粽的做法  

1. 将粽叶、粽绳、糯米洗干净泡水。我泡了一下午，查了菜谱说泡两到三个小时就够了，但感觉泡久一点糯米比较黏。

2. 泡过水的糯米直接放去锅中翻炒，加适量生抽老抽耗油。牛肉我用的卤牛肉，切小丁后加啤酒生抽老抽翻炒一会备用即可。花生剥壳备用。（还可以按照口味放入咸蛋黄、腐乳调味，第一次做我没整这么多幺蛾子。）

3. 按照糯米、牛肉、花生、糯米的顺序放入粽叶包好拴紧。

4. 煮了两个小时，出锅！（多放点水尽量放满不然两个小时会烧干，我第一次做水放少了中间还加了好几次水，感觉跟煮饺子一样哈哈）