端午节了～蛋黄肉粽

用料  

端午节了～蛋黄肉粽的做法  

1. 五花肉，洗净切厚片

2. 放入老抽，生抽，盐，鸡精，料酒，姜片，葱段拌匀。腌制三～四个小时

3. 糯米洗净→泡一会→沥掉水→放入老抽，盐→鸡精拌匀（根据自己感觉来放，一般喜欢咸点多放点盐生抽）

4. 蛋黄倒入料酒腌一下去腥，（蛋黄我买了两种）

5. 粽叶洗干净放锅里煮

6. 煮好的粽叶放冷水里

7. 根据自己喜欢的馅来包，我喜欢吃双蛋黄中间肉肉偏瘦点的（由于糯米泡的比较多蛋黄不够了，去买了咸鸭蛋～这个👆🏻是咸鸭蛋的蛋黄）😅

8. 包好的粽子放入电饭煲，用蒸煮功能，煮3小时。中途水少了可以加。n包粽子的过程就不展示啦，这么复杂的手法，很多小白看了也不一定不会，最多就是眼睛会了手不会，嘿嘿。（想当初我也是被奶奶教了很多次才会）（其实主要是边包边拍不会😂）

小贴士

加油，你们可以的