酱卤牛脊骨
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超级简单上手就能做给家人吃…
用料
| 牛脊骨 | 750克 |
| 姜 | 5片 |
| 冰糖 | 25克 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 盐 | 5克 |
| 大葱 | 1根 |
| 花椒 | 10粒 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 耗油 | 1大勺 |
酱卤牛脊骨的做法
生姜煸香下牛脊骨煸炒出油
![酱卤牛脊骨的做法图解 酱卤牛脊骨的做法步骤 第2张]( "酱卤牛脊骨的做法图解 酱卤牛脊骨的做法步骤 第2张")
牛脊骨清洗沥干 厨房纸吸干
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加糖/料酒/生抽/翻炒 再加入耗油/老抽/少许盐胡椒粉/烧至入味/加入开水没过牛脊骨开大火烧开
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下香料/把泡沫漂干净盖上锅盖改中小火焖烧45分钟
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大火收汁
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出锅装盘/完美呈现
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