超美味香煎芋丝糕

我孩子不太喜欢吃粉粉的东西（番薯，土豆，芋头类等），所以才做了这个芋丝糕，非常受他欢迎，喜欢做美食者私➕V13828476955进群，一起分享做美食乐趣

用料  

超美味香煎芋丝糕的做法  

1. 芋头削皮洗净刨丝，越细越好，没有刨丝器可以用刀切薄片再切细丝

2. 玉米剥粒

3. 虾干洗净，腊肉切小粒，起锅热油放虾干腊肉粒炸香关火

4. 芋丝在大容器里加入五香粉(没有五香粉可用十三香粉)、盐、糖（喜欢甜味可➕糖也可不加）一起搅拌均匀

5. 加入粘米粉与水，用手抓匀，让每根芋丝上都有粉就可以了，粉可适当增减，不需要太多粉有粘性就好了，最后加入玉米粒、炸香的虾干腊肉搅拌均匀，拿一个大盘，底部刷油方便脱模，再装盘压实

6. 起锅放水烧开后，把芋丝盘隔水蒸15分钟后关火，继续焖5分钟后，拿出放凉脱盘（蒸熟的糕）

7. 切小块，直接开吃，或者再煎一下吃，小火起锅热油，放入锅内煎黄一面继续反面再煎黄就可以吃，香香的超好吃