美味芋头糕

用料  

美味芋头糕的做法  

1. 芋头去皮擦丝备用

2. 蒜切末，腊肠切小粒备用

3. 炒锅下油，依次炒香蒜末，腊肠，芋头丝

4. 粘米粉倒入大碗（汤勺舀5-6勺），加点清水（别太多）搅拌至无颗粒，注意面糊别太稀，再加入两勺生粉（我用一次性勺子舀的）继续搅拌均匀

5. 搅拌好粘米粉糊就开始加入材料，依次加入腊肠，芋头，蒜末搅拌均匀

6. 以上材料全部搅拌均匀

7. 开始加调料:两勺盐（用的小勺子），酱油，白胡椒粉，搅拌均匀

8. 搅拌好的状态

9. 准备一个容器刷油，方便脱模

10. 面糊倒入模具，用汤勺辅助压平蒸，封上保鲜膜，隔水蒸10分钟，转中火蒸20分钟

11. 蒸好了，放凉，揭开保鲜膜。放凉后切块

12. 刀擦点油准备切

13. 切成均匀的小正方形

14. 喜欢可以试试哦！

15. 可以直接吃了

16. 煎一下更香

17. 完美！