腊味芋头糕
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用料
食材:芋头 | 用量:300克 |
食材:虾米 | 用量:适量 |
食材:腊肠 | 用量:两根 |
食材:干贝 | 用量:适量 |
调味品:盐、糖 | 用量:适量 |
食材:粘米粉 | 用量:适量 |
腊味芋头糕的做法
准备好以上的食材,干贝虾米提前泡发,腊肠切粒粒,芋头切粒。
1.把粘米粉用水调到可流动的状态
2.把腊肠、虾米、干贝炒香
3.把芋头加适量泡发虾米、干贝的水煮软加点糖调味
4.把炒好的芋头加入调好的米粉浆中,若觉得太稀可适量加粉,再加盐调好味
5.把粉浆倒入蒸盘
6.最好把虾米、干贝放上面,按压一下跟粉浆融合接触。一起蒸30分钟,蒸好关火再焗10分钟。好吃的芋头糕就做好了💪
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