香煎腊味芋丝糕
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![香煎腊味芋丝糕的做法步骤图，怎么做好吃]( "香煎腊味芋丝糕的做法步骤图，怎么做好吃")
想喝早茶但疫情期间也不能出去
刚好家里有个芋头，于是做了芋丝糕
用料
| 芋头 | 750克 |
| 粘米粉 | 120克 |
| 热水 | 300克 |
| 虾米 | 一把 |
| 腊肠 | 2根 |
| 干瑶柱 | 一把 |
| 油 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒/五香粉 | 适量 |
香煎腊味芋丝糕的做法
干贝，虾米，腊肠的量可以根据自己喜欢调整
喜欢腊味重的多放，轻的则少放
![香煎腊味芋丝糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香煎腊味芋丝糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
干贝和虾米热水浸泡
15分钟后捞出并将干贝压碎成丝
跑过干活的水留着备用
![香煎腊味芋丝糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香煎腊味芋丝糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
芋丝切成丝
![香煎腊味芋丝糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香煎腊味芋丝糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
腊肠丁放入无油的平底锅内煎至出油后
加入干贝丝和虾米中火翻炒两分钟
![香煎腊味芋丝糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香煎腊味芋丝糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将芋丝，粘米粉，油，盐，五香粉，泡过干货的水一起混合均匀
![香煎腊味芋丝糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香煎腊味芋丝糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入盘中压紧
![香煎腊味芋丝糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香煎腊味芋丝糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
大火蒸20分钟即可
此时的芋丝糕已经可以吃了
喜欢软糯口感的切开就可以趁热吃了
![香煎腊味芋丝糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香煎腊味芋丝糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
如果喜欢吃煎的
请在芋丝糕凉透后切块再中小火煎两三分钟
![香煎腊味芋丝糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香煎腊味芋丝糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
完成
![香煎腊味芋丝糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "香煎腊味芋丝糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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