香煎香芋饼

用料  

香煎香芋饼的做法  

1. 芋头煮熟，去皮

2. 芋头放入大碗中，用勺子压成泥

3. 加入糯米粉和白糖和成面团

4. 将面团揪成小剂子，用手轻轻压扁，两面均匀地裹上面包糠

5. 坐锅上火，平底锅中放少许油，放入香芋饼胚中火煎至两面金黄即可

小贴士

白糖用量根据个人口味而定，喜甜者可多放些；此外，在煎制过程中，一定要用中小火，火大了，里面没熟，外面已经焦了。