素菲菜馅→可蒸、煮、煎
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![素菲菜馅→可蒸、煮、煎的做法步骤图]( "素菲菜馅→可蒸、煮、煎的做法步骤图")
用料
| 面粉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 豆干 | 一块 |
| 面筋 | 三个 |
| 木耳 | 适量 |
| 菲菜 | 1斤 |
素菲菜馅→可蒸、煮、煎的做法
切碎
![素菲菜馅→可蒸、煮、煎的做法步骤图 第2张]( "素菲菜馅→可蒸、煮、煎的做法步骤图 第2张")
鸡旦炒熟切碎，其他小火炒去除原味
![素菲菜馅→可蒸、煮、煎的做法步骤图 第3张]( "素菲菜馅→可蒸、煮、煎的做法步骤图 第3张")
比例各半。放盐，五香粉，白胡椒，生抽，白糖，味精，鸡粉。
![素菲菜馅→可蒸、煮、煎的做法步骤图 第4张]( "素菲菜馅→可蒸、煮、煎的做法步骤图 第4张")
面可拉伸，放盐，咸(少)，油(适量)。反复揉三次。
![素菲菜馅→可蒸、煮、煎的做法步骤图 第5张]( "素菲菜馅→可蒸、煮、煎的做法步骤图 第5张")
煎合子。可以放速冻随吃随煎(电饼称)
![素菲菜馅→可蒸、煮、煎的做法步骤图 第6张]( "素菲菜馅→可蒸、煮、煎的做法步骤图 第6张")
大个蒸饺
![素菲菜馅→可蒸、煮、煎的做法步骤图 第7张]( "素菲菜馅→可蒸、煮、煎的做法步骤图 第7张")
皮薄透馅
![素菲菜馅→可蒸、煮、煎的做法步骤图 第8张]( "素菲菜馅→可蒸、煮、煎的做法步骤图 第8张")
小贴士
蒸时别过火，菲菜馅微欠着点火才好吃，我这个蒸了八分钟
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