川香藕丁
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莲藕真的是吃不厌，做法多营养又美味。快手的炒藕丁是最家常的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，这次用上了豪吉的川香麻辣汁，让这道菜吃起来很有川味。
用料
| 莲藕 | 一节 |
| 肉沫 | 适量 |
| 小香葱 | 适量 |
| 蒜沫 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 小半勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 油盐糖 | 适量 |
| 豪吉川香麻辣汁 | 一勺 |
| 豪吉鸡精 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
川香藕丁的做法
准备好食材
![川香藕丁的做法步骤图，川香藕丁怎么做好吃 第2张]( "川香藕丁的做法步骤图，川香藕丁怎么做好吃 第2张")
莲藕去皮切丁，小香葱切沫，大蒜切沫，小米椒切沫
![川香藕丁的做法步骤图，川香藕丁怎么做好吃 第3张]( "川香藕丁的做法步骤图，川香藕丁怎么做好吃 第3张")
水烧开放入切好的藕丁，煮开，加点白醋能防止藕丁变黑，我忙着拍照给忘了…煮二分钟后捞出
![川香藕丁的做法步骤图，川香藕丁怎么做好吃 第4张]( "川香藕丁的做法步骤图，川香藕丁怎么做好吃 第4张")
热锅冷油，先放肉沫，炒至变色
![川香藕丁的做法步骤图，川香藕丁怎么做好吃 第5张]( "川香藕丁的做法步骤图，川香藕丁怎么做好吃 第5张")
炒好的肉沫推到一边，倒入切好葱蒜和小米椒炒香
![川香藕丁的做法步骤图，川香藕丁怎么做好吃 第6张]( "川香藕丁的做法步骤图，川香藕丁怎么做好吃 第6张")
加入过水后的藕丁一起翻炒
![川香藕丁的做法步骤图，川香藕丁怎么做好吃 第7张]( "川香藕丁的做法步骤图，川香藕丁怎么做好吃 第7张")
炒匀后，放入一勺蚝油，一勺生抽，一小勺老抽，一勺川香麻辣汁，豪吉鸡精适量继，续翻炒均匀，尝下咸淡后放适当的盐
![川香藕丁的做法步骤图，川香藕丁怎么做好吃 第8张]( "川香藕丁的做法步骤图，川香藕丁怎么做好吃 第8张")
倒入水淀粉勾芡
![川香藕丁的做法步骤图，川香藕丁怎么做好吃 第9张]( "川香藕丁的做法步骤图，川香藕丁怎么做好吃 第9张")
起锅装盘放葱花
![川香藕丁的做法步骤图，川香藕丁怎么做好吃 第10张]( "川香藕丁的做法步骤图，川香藕丁怎么做好吃 第10张")
小贴士
小贴士就是:做这道菜，米饭一定要管够！！！
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