什锦馅料饺子（可蒸可煮）
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用料
| 用量自行增减 | |
| 饺子皮 | |
| 土鸡蛋 | |
| 大明虾 | |
| 胡萝卜 | |
| 香菇 | |
| 台式烤肠 | |
| 胡椒粉 | |
| 鸡精 | |
| 油、盐 | |
| 香葱或韭菜 |
大明虾去壳挑虾线、剁碎，胡萝卜、烤肠，香菇、香葱切碎备用
![什锦馅料饺子（可蒸可煮）的做法步骤图 第2张]( "什锦馅料饺子（可蒸可煮）的做法步骤图 第2张")
土鸡蛋碗中打散加少量盐，热锅油温6成热下蛋液，半分钟左右开始不停搅拌，直至蛋液熟透不粘锅且成碎块状（如图）即可
![什锦馅料饺子（可蒸可煮）的做法步骤图 第3张]( "什锦馅料饺子（可蒸可煮）的做法步骤图 第3张")
加少量茶油，胡椒粉，盐，鸡精，大家伙儿一起拌一拌……
![什锦馅料饺子（可蒸可煮）的做法步骤图 第4张]( "什锦馅料饺子（可蒸可煮）的做法步骤图 第4张")
准备一碗清水抹边，开始包饺子~
![什锦馅料饺子（可蒸可煮）的做法步骤图 第5张]( "什锦馅料饺子（可蒸可煮）的做法步骤图 第5张")
包好锅里水开下锅蒸8－10分钟即可出锅享用啦~
![什锦馅料饺子（可蒸可煮）的做法步骤图 第6张]( "什锦馅料饺子（可蒸可煮）的做法步骤图 第6张")
蒸着比煮着吃更香哟！！
![什锦馅料饺子（可蒸可煮）的做法步骤图 第7张]( "什锦馅料饺子（可蒸可煮）的做法步骤图 第7张")
非常好吃！！
![什锦馅料饺子（可蒸可煮）的做法步骤图 第8张]( "什锦馅料饺子（可蒸可煮）的做法步骤图 第8张")
超级好吃！！
![什锦馅料饺子（可蒸可煮）的做法步骤图 第9张]( "什锦馅料饺子（可蒸可煮）的做法步骤图 第9张")
小贴士
注:
保持口感，饺子馅料别剁太碎，尤其是香菇、虾仁要尽量保持颗粒感
喜欢吃韭菜的可以把香葱换成韭菜！！
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