什锦蒸饺

丰富的原材料，营养全面～

用料  

什锦蒸饺的做法  

1. 面粉加开水揉成烫面面团，软硬度同饺子面，盖湿布或盖子放一旁备用～

2. 水烧开后加点盐，白菜或娃娃菜飞水～此步骤是为了白菜好切不会崩得到处都是，可省略～

3. 将上步处理的白菜晾凉后切碎，挤水～

4. 胡萝卜擦细丝后稍微切两刀就行，挤水～

5. 提前泡发好的木耳切碎～

6. 香菇切碎后挤水～

7. 所有切碎的材料放一起，海米泡水洗干净后也加到馅料里，加葱末～

8. 加盐，特鲜酱油调味，味道调好后打入食用油打匀～

9. 接下来就是包了，包好后在饺子底部抹点油防粘锅，上屉，水开后蒸七八分钟即可～

10. 开吃～

小贴士

1.胡萝卜不好切碎，所以用擦子擦丝后再随便切几下即可～
2.吃素的可以不加海米，一样美味～
3.调味用盐和特鲜酱油即可，不易添加过多，否则会失去材料本身的鲜香～