无油煎话梅鸡腿排 减脂餐也可以很好吃

减脂期吃带皮鸡腿排，是我最后的倔强！

这道菜是随意发挥的，调料很简单，将就家里现成的食材，没想到成品超级好吃，现在成了减脂期最期待的一道菜～

用料  

无油煎话梅鸡腿排 减脂餐也可以很好吃的做法  

1. 买的现成的鸡腿排，先用盐、白胡椒、料酒腌制约半小时，这一步是为了去腥味～

2. 一定要用不粘锅哦～锅热后，下鸡腿排，鸡皮那一面向下，煎出焦黄色～

3. 鸡皮煎出来很多油脂，翻面继续煎出焦黄色～

4. 蚝油、白味增、老抽

5. 0卡糖

6. 加入热水化开

7. 这个鸡腿排的灵魂来了
   就是放一颗普通的九制话梅干，可以用剪刀把梅子肉剪碎一点更入味，我太懒就酱紫了

8. 倒入调好的酱汁

9. 这里我又加了一些热水～没拍到

10. 盖上锅盖闷约5/6分钟

11. 翻个面，这一步是为了将另一面裹上酱汁，差不多再闷5分钟就好了

12. 裹上酱汁的鸡腿排看着是不是很诱人

13. 看看组织，超级嫩滑多汁～

14. 直接用锅里剩的酱汁炒了个豆苗菜，豆苗菜太老有点塞牙，换成生菜一级棒～主食配的煮芋头，简单又解馋的一餐搞定～

15. 这是之前配生菜吃的，赶紧去做～真 好吃的！