超级简单的煎豆腐
来源:菜肴屋 阅读:1.64W 次
用料
豆腐 | 2块 |
盐 | 些许 |
油 | 些许 |
生抽 | 2-3勺 |
小米辣 | 几只 |
生姜 | 些许 |
蒜头 | 2-3颗 |
淀粉 | 适量 |
超级简单的煎豆腐的做法
买回来的豆腐先泡盐水15-30分钟,然后沥干水分切成小块状(一定要泡盐水,才会不用烂,我喜欢嫩豆腐,你也可以用老豆腐)
锅里放油烧开,大概5-6成热可以转中小火,然后慢慢倒入豆腐。
中小火煎得两面金黄就可以起锅了。
最后淋酱汁或者蘸酱就可以了,忘记拍图了。我的酱汁很简单,放油和姜蒜小米辣炒香,然后加一些淀粉水和生抽,最后淋到豆腐上。
小贴士
在油锅里面放油之前,先用生姜把锅全部擦一遍,然后再倒油就不容易粘锅。
热门内容
大家都在看
最近更新