用料
辣子煎冬瓜的做法
准备冬瓜和红辣椒
把冬瓜去皮，切成3厘米的小块，在每一块上面切上小十字刀，不要切断。把辣椒和大蒜也切碎
不粘锅里面放油，开小火把每一块都煎黄
煎好之后放少许老抽，盐，少许冰糖。把切好的大蒜和红辣椒放在里面一起搅拌均匀，放水。开中火盖上盖子焖干水就可以了
