辣椒炒冬瓜
来源：菜肴屋 阅读：2.99W 次
妈妈教我做的。自己做有点炒焦了…
用料
| 姜 | 两三片 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 葱 | 三根 |
| 辣椒 | 一个 |
| 冬瓜 | |
| 油、盐 | 适量 |
辣椒炒冬瓜的做法
准备阶段：姜切两三片，两瓣蒜拍一下，切点碎，葱切成小的一段一段的，辣椒切成长条，冬瓜切片。备用。
开始啦～
1.热锅，热油。油热后放入姜蒜炒。2.放入辣椒翻炒几下
3.放入适量盐，翻炒两下后将冬瓜放入锅中翻炒至变色（注意不要炒焦T^T我就炒焦了…适量盐的话就先少放点盐，炒匀后尝下味道。然后根据味道加盐）
4.根据实际情况加入适量水
5.大火收汁，过程中要不断翻炒，免得焦掉了…
结束：关火盛入盘中。上菜啦～
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