彩椒炒冬瓜

作为一名长期吃外卖的北漂工薪，终于抽空做了一顿味道还不错的素菜。
第一次发布菜谱，好开森🤗🤗🤗

用料  

彩椒炒冬瓜的做法  

1. 冬瓜去皮，洗干净，放碗里备用。然后彩椒切成条状，去籽备用。其余葱蒜辣椒均是常规切法。

2. 爆炒葱蒜辣椒，然后放入彩椒（彩椒忘拍图）。

3. 加入冬瓜爆炒3分钟，然后加入半小碗凉水，小火慢煮5分钟，可加锅盖。最后大火收汁1分钟，即可出锅。

4. 好啦，就是这样简单。

小贴士

重点是放蒜，其次中间加入五香粉和鸡精调味。