豆腐炒彩椒
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今天推荐一款很家常的菜-----豆腐炒彩椒,简单好吃,很适合没有做饭经验的人士来学习。下面我们看下一下做这道菜所需要的食材吧。
用料
红彩椒 | 适量 |
绿彩椒 | 1个 |
豆腐 | 适量 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
耗油 | 适量 |
味精 | 适量 |
黑木耳 | 适量 |
葱/姜 | 适量 |
豆腐炒彩椒的做法
将所有材料准备好,彩椒切条,装入盘中
鸡蛋打散,豆腐切块备用
提前泡发的木耳,切成条装入碗中备用
锅内倒入适量油,放入切好的豆腐,炸至两面金黄捞出装盘备用
锅内再次,倒入油,倒入打散的鸡蛋,炒熟,备用
锅内倒入油,烧热,放入切好的葱/姜爆香,放入适量酱油,耗油,味精,倒入2勺水,大火烧开,倒入切好的彩椒丝快速的翻炒均匀。
倒入切好的黑木耳丝,翻炒片刻,倒入适量的盐,炒好的鸡蛋翻炒片刻
倒入煎好的豆腐,翻炒片刻,关火。
好吃又家常的豆腐炒彩椒就做好了。
小贴士
1:这道菜最后彩椒炒的有点软,但不是很软,如果不喜欢很软的最后放彩椒。
2:喜欢颜色深点的可以加点老抽进去。
3:放入调料之后加入水的时候不宜过多。
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