广东特色煎面
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广所有酒店都会有的,一道非常特色的宵夜
用料
鸡蛋面 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
萝卜丝 | 适量 |
芹菜粒 | 适量 |
葱丝 | 适量 |
马铃薯丝 | 适量 |
广东特色煎面的做法
把面身煮半熟,或者过一过热水,然后泡冷水10分钟,拿起来甩下水分,然后打上鸡蛋液搅拌待定。
把辅料都切丝,这里就发挥你的想象,不固定的~
最重要的工具,不粘锅!可以加油,把面开始下锅煎
直到两面变硬金黄就可以上盘~
辅料部分就是加油翻炒,耗油,酱油,汁水就是起浆~
摆盘,搞定!
小贴士
趁热吃!
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