香菜鸡肉煎饺子or羽衣甘蓝鸡肉煎饺子

香菜鸡肉煎饺子突出香菜的香，如果换成羽衣甘蓝也是非常的清香，各有千秋，真的很喜欢，个人会更偏爱于羽衣甘蓝，香而不腻。

香菜鸡肉煎饺是参照小高姐的。

以下分別例出两种馅料。


羽衣甘蓝其他菜谱:

芝麻羽衣甘蓝
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超级绿色蔬果昔(羽衣甘蓝思慕斯)
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烤羽衣甘蓝菲达沙拉
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羽衣甘蓝鸡肉猪肉生煎包
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蒸羽衣甘蓝鸡肉球or煎饼
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香菜鸡肉或羽衣甘蓝煎饺子
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饺子类:
鲜美水晶虾饺
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鲜美羊肉饺子
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用料  

香菜鸡肉煎饺子or羽衣甘蓝鸡肉煎饺子的做法  

1. 首先做饺子皮，面粉，盐，加进温水用刮刀搞拌匀。
   (怕麻烦做饺子皮，那就买现在的，这步就可以略过了)

2. 然后用手揉成团，不用光滑。
   然后盖上保鲜膜，让其松弛20分钟。

3. 松弛后，就可以揉2分钟光滑，完成可以包饺子啦。

4. 松弛饺子面团的时候，可以准备馅料。
   
   香菜去掉一部分叶子(听说叶子多了有点苦)
   然后洗干净切碎。
   葱，蒜叶也切碎。
   
   
   (图上左下角的是虾油，我也放了，让饺子更香，没有就不要放了)

5. 鸡大腿剁烂，不用十分烂也可以的。

6. 然后就是把所有材料放进鸡肉里，用锅热一大勺油，朝葱花那泼，让滚油把葱花香出来。
   然后搞拌起劲。

7. 香菜里倒一点点香油混合一下

8. 再倒进鸡肉馅里搞拌匀。

9. 包饺子，每个约10克的饺子皮，包进馅。

10. 一个快捷简单的包饺子方法，很适合新手学。
    
    包进馅，中间捏住，再来左右下角捏住。

11. 然后再左右上角，如下图👇捏两只耳朵

12. 然后就是把口封了

13. 好图封好

14. 整理一下封口处，完成。
    
    感觉看图说明有点儿啰嗦复杂，算了，不懂的请忽略，我自己看懂就可以了。哈哈😄

15. 然后热锅点油排好饺子，煎至底意微上色后，加进60克左右的水。

16. 然后盖上盖子，煎5-6分钟。

17. 然后可以翻一下另一面，开盖再煎1-2分钟。

18. 完成，美美的。
    
    Enjoy!

小贴士

羽衣甘蓝要尽量切碎点，因为比较硬，包起来可能会容量破皮。
除羽衣甘蓝外，全部材料搞均上劲后，再分次加进羽衣甘蓝碎用橡皮刮刀搞拌均匀。
或者是一次性会加进，带上手套用手抓均匀。

可看以下链接的图片步骤操作:

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