博多牛肠锅

牛肠没有猪大肠的骚味，有股牛油香，喜欢吃胸口捞的应该会喜欢！这个是福冈特色

用料  

博多牛肠锅的做法  

1. 大部分用鱼汤，我改成牛骨比较方便，炖至颜色发白

2. 没有买到白味增

3. 熬好的汤先盛一小碗出来把味增化开，再倒入锅里，锅里还需要加盐哦，也可以加柚子酱油，但是为了美观，酱油我做成蘸碟

4. 加入卷心菜煮，我自己另外加了牛杂进去一样好吃，嘿嘿，可以陆续放入各种配料，摆完盘后上桌吃就好了，边吃边煮和火锅一样

5. 怕油的牛肠可以事先在水里煮一边，这样可以把油煮出来，但是我就喜欢肥肠和胸口捞的口～嘿嘿，这是我摆好的样子，有白萝卜，老豆腐，牛杂，卷心菜在最底下，大蒜没有拍到，大蒜很重要，一定要放哦

6. 可以吃啦！

7. 吃剩下的汤下面也超赞的！

小贴士

辣椒可以不放，大蒜，芝麻和清酒一定要放哟！其他蔬菜可以根据自己喜好