博多无油红烧鱼
来源：菜肴屋 阅读：2.64W 次
![博多无油红烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃]( "博多无油红烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃")
没有放一滴油哦！
用料
| 鱼 | 1条 |
| 粗砂糖 | 1汤匙 |
| 生抽 | 80ml |
| 昆布汤 | 100ml |
| 清酒 | 200ml |
| 生姜 | 略多一些 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 味淋 | 1汤匙 |
博多无油红烧鱼的做法
准备昆布汤，昆布：水=1:100，1克昆布放入清水中浸泡30分钟后开中火煮10分钟后大火煮开后熄火，取出昆布后的汤汁即是昆布汤
![博多无油红烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "博多无油红烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
除老抽、味淋外所有材料加入国内和鱼一起煮开，然后加入老抽、味淋后用勺子将汤汁往鱼上淋。盖上锅盖中小火焖15分钟，鱼大的话延长5分钟，最后5分钟时可以开盖再往鱼身淋一下汤汁
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengtiaofangfa/hongshao/rm2433.html
