麻辣烫，是一个人的火锅

疫情期间，才发现自己以前竟然如此依赖外卖
凡人如你我
味蕾被经常光顾的麻辣烫店家
养的刁钻
双手被黄色马褂的外卖小哥
养的懒惰
今日就翻翻橱柜
用现有材料准备一份
属于自己 独一无二的
麻·辣·烫

用料  

麻辣烫，是一个人的火锅的做法  

1. 这是我准备的香料。将所有香料泡水出香味后沥干。

2. 起锅入油，加入葱段蒜瓣姜片爆香，加入沥干水分的香料。之后加入豆瓣酱炒出红油，放入冰糖（喜辣的可以加入辣椒酱或辣椒粉，我家因为有孩子吃没加），加入高汤（没有高汤的可以用浓汤宝或浓缩鸡汁调味，总之就是增加鲜味），加入牛奶和清水。将汤底彻底煮开。煮开后撇去里面所有的调料，只剩汤底。

3. 分类加入喜欢的蔬菜。木耳和粉丝需要提前泡好，白菜撕成小块，把地瓜山药杏鲍菇等蔬菜和丸子午餐肉等肉类全部改刀切好。家用的锅一般不大，可以分批入锅烫熟。摆盘。

4. 儿童版（不麻不辣不烫😂）

5. 这份是我的，额外加了麻酱和油辣椒。怎么样？是不是超级简单？

6. 学会的，要交作业哦！