松嫩不爱红烧大排
来源：菜肴屋 阅读：1.52W 次
![松嫩不爱红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃]( "松嫩不爱红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃")
健身后补餐
为了来点肉肉！加油！
用料
| 大排 | 8 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 糖 | 少量 |
松嫩不爱红烧大排的做法
解冻，洗净大排
![松嫩不爱红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "松嫩不爱红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
刀背十字拍拍
![松嫩不爱红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "松嫩不爱红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
分点蛋清出来
![松嫩不爱红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "松嫩不爱红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蛋清葱姜盐黄酒淀粉拌匀
![松嫩不爱红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "松嫩不爱红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
静置20分钟
![松嫩不爱红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "松嫩不爱红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
平底锅稍微煎一煎，两面定型，铁锅放温水烧一下。（喜欢用生抽的可以加适量，润润色增加食欲，氮素我不喜爱生抽，所以就稍微烧了烧，大概15分钟，根据味道可适量加盐，加一点点糖提鲜。如果加生抽，腌制步骤的盐需要少加点）
![松嫩不爱红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "松嫩不爱红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出锅，很松软。（出锅前可以适当加些淀粉勾芡）
![松嫩不爱红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "松嫩不爱红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengtiaofangfa/hongshao/v2j3ql.html
