红烧嫩鸡
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我是贝妈：最诱人的红烧嫩鸡，是孩子们的最爱
用料
| 嫩鸡 | 500克（切块） |
| 姜片20克 |
红烧嫩鸡的做法
1.把鸡肉3个5洗干净沥干，主锅加入25克油，30克姜片，3分钟/120℃/速度1爆香
2.加入鸡肉，生抽25克，料酒30克，老抽10克，糖10克，八角一个，20分钟/V健/反转小勺![红烧嫩鸡的做法步骤图，红烧嫩鸡怎么做好吃 第2张]( "红烧嫩鸡的做法步骤图，红烧嫩鸡怎么做好吃 第2张")
3.加入20克耗油，两粒蒜头，4秒/反转2速度，颠勺均匀，5分钟/V健/反转小勺
4.如果炒鸭肉，记得第2步中加入80克水，时间要40分钟哦！（可以酌量加减时间）![红烧嫩鸡的做法步骤图，红烧嫩鸡怎么做好吃 第3张]( "红烧嫩鸡的做法步骤图，红烧嫩鸡怎么做好吃 第3张")
小贴士
麻花鸡，三黄鸡，水番鸭适合做这道料理
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