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红烧素鸡（外脆里嫩）

来源：菜肴屋 阅读：2.8W 次
红烧素鸡（外脆里嫩）的做法步骤图

用料  

素鸡 250克
八角 1个
生姜 1片
生抽 3勺
老抽 1勺
橄榄油 5克

红烧素鸡（外脆里嫩）的做法  

  1. 将素鸡切成片，可以稍微厚点

    红烧素鸡（外脆里嫩）的做法步骤图 第2张

  2. 锅内倒油，用中小火煎成两面金黄

    红烧素鸡（外脆里嫩）的做法步骤图 第3张

  3. 乘到干净的碗里备用

    红烧素鸡（外脆里嫩）的做法步骤图 第4张

  4. 用余油爆香八角和姜片

    红烧素鸡（外脆里嫩）的做法步骤图 第5张

  5. 倒入素鸡，开水，并加入1勺老抽3勺生抽

    红烧素鸡（外脆里嫩）的做法步骤图 第6张

  6. 煮七分钟左右，改大火收汁，出锅

    红烧素鸡（外脆里嫩）的做法步骤图 第7张
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