外脆里嫩的烤鸡腿
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用料
鸡腿 | 4个只 |
耗油 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
黑胡椒粉 | 一丢 |
姜蒜 | |
食用油 | 2勺 |
蜂蜜1:1兑水 | 2勺 |
外脆里嫩的烤鸡腿的做法
1.鸡腿泡水后洗净,尽量沥干水或用厨房纸吸干,后面切开一刀,可摆平,方便入味,方便烤。
2.除油和蜂蜜水以外,放入所有调料和鸡腿,给鸡腿涂抹均匀,然后用四根牙签反复扎鸡腿入味,然后至少腌制一个小时以上,时间长入味,可过夜。
3.放入烤架上,下面用烤盘垫锡纸接油水,鸡皮上涂食用油。中层,220度,20分钟。
4.蜂蜜水刷在鸡皮上,下火调低到200度,在烤20分钟即可。
成品如图,出锅后了在撒点黑椒粉、孜然粉或者辣椒粉,看自己口味啦,好好吃。👩🎓
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