红烧戈雅鱼
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用料
| 鱼 | 一条 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 半根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
红烧戈雅鱼的做法
将鱼洗净，我把鱼鳍全部剪掉了，还有背部和嘴巴两边的硬骨头剁掉了
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锅里放油转匀，小火烧热，让锅吃透油煎鱼是不会粘锅的。放葱姜蒜爆香
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鱼放进锅里煎，煎好一年煎另一面
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这样煎鱼很完整
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鱼煎好后添开水没过鱼，再放葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，糖，花椒
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大火煮开炖到水少放盐，味精，收汁！放了几粒红椒圈配色！
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如图
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