辣味红烧鱼头
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今天意外做成的
用料
| 姜片 | 4片 |
| 葱 | 4根 |
| 醋 | 3勺 |
| 糖 | 3克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 0.5克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
辣味红烧鱼头的做法
准备鱼头洗干净，放盐和料酒，20分钟，下锅两面煎黄，然后放入葱，姜，辣椒，（辣椒买干辣椒辣一点的好）1分钟后，到一小碗水，闷2分钟，然后开水盖过鱼头，放，醋，生抽，老抽，糖，本人还放了一些芝麻酱，感觉味道意外的绵润，把辣味衬托出来，最后出锅放香菜，放入盘子，滴几滴香油，我喜欢辣一点的，配米饭超级棒！
![辣味红烧鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "辣味红烧鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
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