用料
香辣红烧鱼的做法
将鲫鱼煎至两面金黄，尽量减少翻动，如果要在鱼身划口子入味，则要划浅一些，避免烧的时候鱼肉散掉
加入干辣椒，姜片，蒜瓣，葱段
加入料酒，酱油，水和香辣菜或者榨菜，煮七到八分钟
装盘后撒上葱花点缀
