红烧仓鱼～香醋版
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![红烧仓鱼～香醋版的做法步骤图，怎么做好吃]( "红烧仓鱼～香醋版的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鱼 | 条 |
| 姜丝 | 克 |
| 香菜 | 根 |
| 葱 | 根 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 酱油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 油 | 克 |
红烧仓鱼～香醋版的做法
仓鱼洗净，沥干水分，抹盐，料酒，腌制备用
煎之前扑生粉，热锅冷油，放入姜片，再放鱼
煎至两面微黄
中途放入葱 酸 洋葱 料酒 酱油 糖 香醋调味
倒入热水，盖锅盖中大火焖熟
中途翻面，更入味
筷子挫鱼肉最厚的地方，挫进就证明熟了
![红烧仓鱼～香醋版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧仓鱼～香醋版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
最后加入水芹菜 葱段
把鱼盛起
倒入生粉水勾芡，淋上鱼面，出锅，开吃！
![红烧仓鱼～香醋版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烧仓鱼～香醋版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
配料多，辟腥味，香醋增鲜，去腻。
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