下饭红烧菜｜红烧排骨

上次分享了红烧茄子，今天分享一下香甜软糯的红烧排骨，“鲜”入骨头～

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用料  

下饭红烧菜｜红烧排骨的做法  

1. 排骨洗净斩成小段，葱切段、姜切片

2. 锅中加水烧开倒入排骨、适量的料酒，大火煮开

3. 洗净浮沫，捞出备用
   

4. 将排骨倒入锅内，加葱姜转中火，快速翻炒，让每块排骨都裹上糖色，然后加水，没过排骨

5. 加入香叶、“太太乐原味鲜”头道特级生抽、“太太乐原味鲜”特级红烧酱油烧开转小火炖40分钟左右

6. 最后加盐、少许冰糖调味，大火收汁即可出锅